Jagodicasti spinat - (chenopodium capitatum)

Jagodicasti spinat je prastaro europsko povrce uzgajano do oko 1800. godine, kada ga je zamijenio sadasnji obicni spinat, a on je pao u zaborav i preselio se u Aziju. Danas se ponovo vraca u europske prostore. Ovo je vrlo neobicno povrce, koje fascinira svojim izgledom, ali zadovoljava i gurmanske prohtjeve. Lisce je vrlo ukusno i pripremamo ga na razne nacine kao i obicni spinat – kuhamo, stavljamo u juhe, pripremamo od njega salatu, zamrzavamo…

Dugokosa, nabaviš li ga kojim slučajem, sjeti nas se a mi ćemo misliti na tebe - kolega je nešto obečao ali za sada nula bodova.

Pozdravčić svima.

Dakle ovako, od malo sjemena (sitnoooo), izišlo malo biljćica. Ostavljamo da sve ode u sjeme a za degustaciju ima vremena.

Heeej Božikoooovinneee, nejavljaš se a ja se htijela zahvaliti javno pred svima,  hvala na nevidljivom jagoda špinatu, daj pošalji još jednom, možda će iduča pošiljka biti vidljiva.Nadam se da ti je moja po volji, ne znam, nestao si netragom.

@jagoda, pogledaj si na googl -italian tomato tree- da ti sad ne pišem sve, neda mi se a i ovako bolje vidiš sa slikom.

Jesam, dvadesetak sjemenki. Tako da ću isprobat to posijati u drugom mjesecu u zatvorenom prostoru i onda kad dođe vrijeme u velike vaze, nekih 30 litara mislim. Kad ode u sjeme će se djeliti :)

To je taj. Gle, nije otrovan u smislu da ima toksine. Špinat i sve njemu slične biljke sadrže oskalat, anion od kojeg nastaju bubrežni kamenci. Zato ni jednu od tih biljaka ne treba često jesti sirovo, ali ako se dogodi koji put nije strašno. Kuhanjem se oksalat raspada pa je onda bezopsano. Ovo na slici nazivaju "magenta spleen" - to je Chenopodium giganteum, a naša, europska verzija je bijela loboda - Chenopodium album, vrlo česti korov kod nas - pomalo zaboravljena hrana kod nas - isto sve navedeno vrijedi i za nju.





Na slikama Chenopodium album.

mememe napisao: I da, bijela loboda ne dođe ni blizu velika ko i stablo špinata. I hvala na ponudi wizardica.

Sve ti ja to znam, zato sam napomenula da ova sa lila lističima nije u toj skupini, no nisi rekao dal želiš da ti pošaljem , ako da šalji adresu.