Celer - Apium graveolens

Drugi nazivi: ak, cereviz, pitomi celer, celon, selen, selin, zelena

OPIS

Celer je dvogodišnja zeljasta biljka s mesnatim i vretenastim korjenom koji ponekad može biti i gomoljast. Stabljika mu je razgranjena, a doseže visinu od 40 do 80 cm. Tamnozeleni i sjajni listovi su veliki i perasto razdjeljeni, dok su listici klinastog oblika, gore urezani i nazubljeni. Kuglasti plod je rebrast.
Slatkasti odebljali korjen  celera najcesce se koristi za spravljanje salate, variva ili kao zacin.. Peteljke i listovi koji imaju jak aromatican miris, takodje sluze kao zacin. Biljka zadrzava specifican miris i nakon susenja.
UZGOJ
Celer uzgajamo po vrtovima i plantažno. Trazi humusnu ,propusnu zemlju ,sa zadrzavanjem vlage.Veliki potrosivač tla.
Sije se u proljece od ozujka do svibnja.Sijeme klija 20 dana.Ako uzgajamo presadnice ,drzati ih na toplome te sjeme ne pokrivati zemljom.
Razmak izmedju presadnica na gredici mora biti 30-40 cm.Da bi se biljka bolje primila odrezati donju trecinu korijena te lisce.Ako biljku zelite uzgojiti za sjeme ,ostavljate ju u zemlji do sljedece godine.
Celer treba umjereno zaljevati te redovito okopavati .

Dobri susjedi - grah, krastavci, kamilice, sve kupusnjače, poriluk, rajčica
Loši susjedi - krumpir, salata, kukuruz

VRSTE
Celer Praški - Celer sadimo plitko! gomolji su veliki, okrugli do plosnato
okrugli. Meso je bijelo kao vrhnje i ukusno. koristimo listove i gomolje.
Giant pascal - Razvija vise lišća ,te voli mnogo vlage

SAVIJETI:

• Trudnice i oboljeli od bubrega nije preporuceno konzumirati
  
• Zbog dogog klijanja,sijeme namociti u vodu 24h prije sjetve
  

vidim nedoumice oko celera... evo par trikova:

Sjeme klija 20-30 dana.

moram priznat da miris celera ne podnosim,draži mi je peršin.Nemojte mi zamjerit ali morala sam pogledat.

  aglaja, hvala! :)))

Dvije najpoznatije varijacije celera su gomoljasti i peteljkasti gomolj. Peteljkasti se uzgaja radi stabljika, koje se u kasnijoj fazi rasta zagrću ili omotavaju tamnom plastičnom folijom kako bi izblijedjele.

Sije se u veljači i ožujku na prozorskoj dasci ili toplom ljijalištu, na vrt se presađuje nakon mrazeva. Kod samog presađivanja malih sadnica, jako je bitno da se ne posadi preduboko, jer tako posađeni celer ne stvara gomolj. Dobri susjedi: poriluk, niski grah, kupusnjače - miris celera odbija kupusnog bijelca, rajčica. Loši susjedi: krumpir, salata glavatica, kukuruz.

Celer treba jako puno vlage i hranjiva, pogotovo kalij (drveni pepeo i dobro razgrađen svinjski gnoj).Jako je bitno redovito ga zalijevati, čak ga je dobro malčirati listovima gaveza ili paprati koji su isto izvor kalija, ali tako da zadebljali dio ostane slobodan.

Bere se kasno na jesen, a sprema u podrum u vlažni pijesak. Ako ga ostavite u zemlji, slijedeće godine stvara veliku stabljiku i cvjeta skupinama bijelih cvjetića na vrhovima te stvara sjeme.

Može se koristiti i sirov i kuhan, i to cijela biljka. Djeluje kao diuretik i sadrži mnogo vitamona i minerala.

kod mene isto tak imam lišća a kad  korijen dosegne veličinu ping-pong loptice baš sam si važna, nikad nisam imala veći primjerak

ja sam ga ove godine posijala u 2 posudice, trebalo mu je dosta vremena da nikne, ali je uspio, još je mali, prezimit će negdje na zaklonjenom a na proljeće ga selim u vrt. Mislim mu izbijleiti stabljike kad poraste da se mogu papti.

pa  probacu  u prolece ...videcemo sto ce biti ...

ja ga idem brati kod mame

a isto tako ga sije u rano proljeće kad i mrkvu i peršin...
ja joj pomažem