Smrčci

Šta nitko ne bere smrčke? Evo malo mojih od proteklih dana:

 

Smrčak - Morchella esculenta:

 

 

 

Zvonasti ili hibridni smrčak - Mitrophora semilibera (=Mitrophora hybrida):

Znači rastu i na livadima, i u šumama, i u planinama i u nizinama, kraj rijeka, jezera, potoka, na šljunku, pijesku, po vrtovima, voćnjacima, dvorištima, smetljištima, korovu, starim krpama, na odbaćenoj šuti, ciglama, piljevini, drvenim otpacima...gotovo da nema mjesta gdje se ne mogu pojaviti, a opet ih je vrlo teško naći jer su njihova staništa često dobro "sakrivena" i često promaknu oku motritelja.

Inače su jedne od najcjenjenijih gljiva, za mnoge na samom vrhu kulinarske ljestvice. Kod nas su relativno slabo poznate, ali polako se to mijenja. U inozemstvu su vrlo cijenjene, npr. u Italiji 1 kilogram Morchella postiže cijenu i do 150 eura.

Oni su krajnje tajanstvena i bizarna bića. Možete hodati satima i danima šumama i drugim staništima i ne naći nijednoga, a opet vam se može dogoditi da ih ugledate negdje na dvorištu, vrtu ili recimo gradskom parku.

Ni ja se ne mogu pohvaliti da znam puno mjesta gdje rastu. Tek nekoliko. Ali svake me godine iznenade svojom pojavom na nekom novom ili čudnom staništu ili pak nepojavom na već otprije poznatom staništu.

Uz Sisak, hm, šta ja znam? Probaj tražiti uz rijeku Kupu. U grmlju, šumama i šumarcima uz obalu rijeke. Na mjestima gdje rastu topole, jaseni, lijeske, vrbe. Vole pjeskovita tla.