Stevia Rebaudiana

o hvala prijatelju što si mi skrenuo pažnju na ovu temu

Ja sam kapi odnekud nabavljala pred 10  godina, kako neznam. Akviziteri ili biljna ljekarna
Možda bi se moglo naći u Trstu u biljnoj apoteci, na onom famoznom trgu gdje su prodavali odjeću, Ponte Roso ili već kako. Mislim na kapi, od biljke baš i nećeš zasladit kavu. Ne budeš šećernu repu gurala u šalicu.

Ovdje možete naručiti sjeme, Švedska.
<>http://www.froer.nu/products/17507741/s%F6tflockel

Uzgoj stevije

Ako sam dobro čula biljci se nesmije dopustit cvjetanje, propadne. Trebaju se odstranjivati cvjetovi čim ih primjetite. Sjeme je nepouzdano, oko 1%posto je ispravnosti i mora biti što svježije. Takođe može se razmnožiti diobom korjena.Cvijet se pojavljuje 54-104 dana nakon sadnje.Potiče iz subtropa 21-43 step.celz., ali treba zaštitu od sunca. Primjećeno je da može preživjeti kraći mraz. I u idealnim uvjetima listovi mogu otpadati, ako je korijen zdrav biljka će preživjeti. U početku sporo raste.Zahtijeva siromašnu, prozračnu i dobro dreniranu zemlju.Treba je malčariti da se gornji sloj korijenja ne isušuje. Kad je suša redovito zaljevati , ali paziti slabo tolerira prekomjernu vlažnost. Voli kiseliju zemlju 4-5 ph (to bi bila zemlja pod borovima kao za rododendrone i kamelije. Ali ako je sadnica jaka može izdržati i do ph 9. Listovi se mogu poboljšati dodavanjem dušika,fosfora i kalija.Listovi će jako dobro reagirati ako se špricaju dva put na mjesec tekućinom morskih algi. Čim se počnu formirti pupovi dolazi do stagnacije lišća, zato kidajte pupove. Ako dopustite cvjetanje listovi će postati gorki. Preporuka je da se lišće pobere u jesen.
Mnogi ljudi joj nemogu podnijeti okus, nije isto kao sa šećerom.

Koristi se kao prah samljevena ili infuzija.
 Infuzija - litar ključave vode posuti preko 4 čajne žličice suhog lista i pustiti da odstoji. To se može par dana držati u frižideru ili zalediti.
Sirup od stevije- kuhati na laganoj vatri 4 žličice suhe stevije u 0.4 litre vode oko 10-15 min. Može se dodati žličica c vitamina kao konzervans.
Ako koristite svježe listove treba 5 puta veća količina od suhih.

smrcko napisao: Ja sam kapi odnekud nabavljala pred 10  godina, kako neznam. Akviziteri ili biljna ljekarna Možda bi se moglo naći u Trstu u biljnoj apoteci, na onom famoznom trgu gdje su prodavali odjeću, Ponte Roso ili već kako. Mislim na kapi, od biljke baš i nećeš zasladit kavu. Ne budeš šećernu repu gurala u šalicu.

sada se može nebaviti i kod nas ,trebao bi da drži DM,biljne apoteke i obične
tekući zaslađivać.cca 1 dl stoji nekih 140 kn

smrcko napisao: Ovdje možete naručiti sjeme, Švedska. <>http://www.froer.nu/products/17507741/s%F6tflockel Uzgoj stevije Ako sam dobro čula biljci se nesmije dopustit cvjetanje, propadne. Trebaju se odstranjivati cvjetovi čim ih primjetite. Sjeme je nepouzdano, oko 1%posto je ispravnosti i mora biti što svježije. Takođe može se razmnožiti diobom korjena.Cvijet se pojavljuje 54-104 dana nakon sadnje.Potiče iz subtropa 21-43 step.celz., ali treba zaštitu od sunca. Primjećeno je da može preživjeti kraći mraz. I u idealnim uvjetima listovi mogu otpadati, ako je korijen zdrav biljka će preživjeti. U početku sporo raste.Zahtijeva siromašnu, prozračnu i dobro dreniranu zemlju.Treba je malčariti da se gornji sloj korijenja ne isušuje. Kad je suša redovito zaljevati , ali paziti slabo tolerira prekomjernu vlažnost. Voli kiseliju zemlju 4-5 ph (to bi bila zemlja pod borovima kao za rododendrone i kamelije. Ali ako je sadnica jaka može izdržati i do ph 9. Listovi se mogu poboljšati dodavanjem dušika,fosfora i kalija.Listovi će jako dobro reagirati ako se špricaju dva put na mjesec tekućinom morskih algi. Čim se počnu formirti pupovi dolazi do stagnacije lišća, zato kidajte pupove. Ako dopustite cvjetanje listovi će postati gorki. Preporuka je da se lišće pobere u jesen. Mnogi ljudi joj nemogu podnijeti okus, nije isto kao sa šećerom. Koristi se kao prah samljevena ili infuzija.  Infuzija - litar ključave vode posuti preko 4 čajne žličice suhog lista i pustiti da odstoji. To se može par dana držati u frižideru ili zalediti. Sirup od stevije- kuhati na laganoj vatri 4 žličice suhe stevije u 0.4 litre vode oko 10-15 min. Može se dodati žličica c vitamina kao konzervans. Ako koristite svježe listove treba 5 puta veća količina od suhih.

nisam siguran da si u pravu za cvijet,al neka
naime u cvijetu je i sjeme.Jest da je klijavost slaba,znam neke ljude koji su kupili sjeme u njemačkoj,original zapakirano,bilo je pakirano 25 sjemenki,cca 20 e.Kada se otvorilo skorro je sve bilo smeće.malo je bilo sjemenki.Nikla ja samo jedna biljka.Prije mjesec dana sam posijao kontejner sa 209 rupica,ima fotka na temi
do sada sam nabrojao 89 koje su nikle.znači nekih 45% je klijavost.
biljka ako se sadi vani ,u kontinentalnom dijelu može opstati jednu sezonu,smrzne se zbog plitkog korijene
ali u dalmaciji i južnije mislim da bi preživjela
vidjećemo,ove godine na jugu se sadi 0,5 he biljke kao pokus.pa ćemo vidjeti kako će biti.Ako se sadi posude
nakon cvatnje ,prije zime se odreže na visinu 10 cm iznad zemlje i stavlja na mračno mijesto,da prezimi 10-15 c temp,mon,zalijevanje
iznosi se napolje kada zatopli,ponovo tjera,na taj način traje 4-5 godina
to bovorim iz iskustva
već 3 godinu sam u doticaju sa tom biljkom
Lišće biljke se tjekom vegetecije pobire odozdola,kao npr,kod duhana.znači listovi koji su veliki ubiru se i suše.na kraju ljeta se ostave 2-3 lista da biljka vegetira i da može cvjetati,kada ocvate uzima se cvijet i suši,naravno zbog sjemena
koje treba sijati sl.godine.ako se ostavi duže nema klijavosti.

...Vepre, moji uklućani već godinama kupuju suhi prah od Stevije kao zaslađivač u Plodinama ( nema je uvijek ali se par puta gidošnje nađe, vrlo se brzo razgrabi pa uzmu po par  pakiranja) na zdravoj hrani... nisam sigurna ali čini mi se da nkako nije iznad 50 kn ( s tim da je znala biti u pakiranju 2x1 gratis ili 1 + 1+1 snižena)....
...ali da, nažalost uopće ju je teško naći...

griva1978 napisao: ...Vepre, moji uklućani već godinama kupuju suhi prah od Stevije kao zaslađivač u Plodinama ( nema je uvijek ali se par puta gidošnje nađe, vrlo se brzo razgrabi pa uzmu po par  pakiranja) na zdravoj hrani... nisam sigurna ali čini mi se da nkako nije iznad 50 kn ( s tim da je znala biti u pakiranju 2x1 gratis ili 1 + 1+1 snižena).... ...ali da, nažalost uopće ju je teško naći...

suhi prah je jeftiniji ,ja sam gore pisao o tekućem zaslađivaču,nisam siguran ali mislim da sam vidio cijenu od nekih 138 kn za pakiranje.ovih dana ću provjeriti pa vam kažem točnu cijenu i mjesto.

...e da, to je ta prah...

digitalna napisao: Koristi se kao prah samljevena ili infuzija.   Zanima me još nekaj u vezi stevije....Kad se osuši (pada mi na pamet sušenje na vjetru u mrežastoj vreći?) jednostavno se samelje u blenderu do najsitnijeg i to je to? a ova tekuća verzija jel može kako opstati bez C vitamina kao konzervansa? jer kisela verzija nekad ne paše u neke vrste jela tipa kolača.

eeee........mislim ipak  da je u pitanju dehidriran estrakt... ali svejedno ako se osuši se može dodavati u čajne mjšavine kao udio u nima u svojstvu zaslađivača... ali ostaju komadići biljke...

...a inače i svašta rade na netu